Naslov projekta: Slovenska ekološka kurkuma
Akronim: »Kurkuma«
Trajanje projekta: 12. 12. 2023 – 13. 12. 2024
Program: Program razvoja podeželja RS, Javni razpis za podukrep 16.2. Podpora za pilotne projekte ter razvoj novih proizvodov, praks, procesov in tehnologij
Namen in cilji:
-
Zaradi vedno večje osveščenosti potrošnikov o pomenu lokalno pridelane hrane tako za njegovo zdravje, kot na okolje imajo pri nas gojene rastline iz toplih klimatom prednost pred uvoženimi. To dokazuje pridelava slovenskega mladega ingverja, kjer je povpraševanje še vedno veliko večje od ponudbe in so potrošniki za gomolje slovenske pridelave pripravljeni odšteti veliko več kot za uvožene;
-
Kot novo tržno zanimivo rastlino primerno za vzgojo v naših razmerah prepoznali tudi kurkumo. V prehrani se kurkuma uporablja za pripravo slanih kot sladkih jedi, za napitke, kot naravno barvilo in kot superživilo z znanstveno dokazanimi protivnetnimi učinki in splošnim ugodnim učinkom na zdravje;
-
Projekt se bo izvajal v skladu s strateškimi cilji na področju kmetijstva in bo vplival na zmanjšanje negativnih vplivov kmetijstva na kakovost tal, površinskih in podzemnih voda ter zmanjšanju izpustov toplogrednih plinov oziroma amonijaka iz kmetijstva ter povečanju vezave CO2 v tleh in biomasi.
-
Cilj projekta je preizkusiti nove proizvode in prakse s prilagojenimi novimi procesi in tehnologijo pridelave kurkume;
-
Namen je optimirati tehnologijo te potencialno zelo zanimive kmetijske kulture zainteresiranim kmetijam;
-
Cilj projekta je prenos znanja relevantnim deležnikom, saj je pridobivanje in prenos novih znanj in izkušenj ključnega pomena za krepitev konkurenčnosti slovenskega kmetijstva v EU in izven.
-
Na podlagi pozitivnih rezultatov preizkusa pričakujemo, da se bo nekaj kmetij odločilo za pridelavo kurkume in bo tako diverzificiralo dejavnosti na kmetiji, si omogočilo nove lokalne tržne poti in s tem povečalo socialno in ekonomsko varnost.
Pričakovani rezultati:
-
Analiza agrotehničnih pogojev za pridelavo ekološke slovenske kurkume (celosten pregled postopkov gojenja kurkume, tehnologije in procesov);
-
Optimizirana tehnologija za najmanjši vpliv gojenja kulture na okolje (zmanjšana poraba gnojil, vode in primerno obdelana tla);
-
Izboljšane dobre kmetijske prakse na pilotnih kmetijah ob upoštevanju predhodne analize (uspešna proizvodnja);
-
Povečano število usposobljenih ciljnih skupin in deležnikov (uspešen prenos znanja);
-
Povečan delež osveščene strokovne ter splošne javnosti o rezultatih projekta (uspešna diseminacija projekta);
-
Tehnološka navodila (multimedijska vsebina bo imela večji doseg deležnikov izven projekta).
Partnerji v projektu:
Vodilni partner: Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije - Kmetijsko gozdarski zavod Maribor (KGZS – Zavod Maribor)
Sodelujoči partnerji: Ekološka kmetija Jurič, Kmetijsko gozdarski zavod Celje, Biotehniški center Naklo, Inštitut za hmeljarstvo in pivovarstvo Slovenija, Ekološka kmetija Mumelj, Zeliščni vrt Majnika – Biodinamična kmetija Katja Temnik, Eko-socialna kmetija - zavod Kocljevina in Ninetyframes - vizualna produkcija Rene Gomolj, s.p.
Povezave: http://ec.europa.eu/agriculture/rural-development-2014- 2020/index_sl.htm/
https://www.program-podezelja.si/
Kurkuma: Zlata začimba s potencialom v slovenskem kmetijstvu
V članku je predstavljena kurkuma – eksotična začimba z izjemnimi lastnostmi, ki vse bolj pridobiva na pomenu tudi v slovenskem kmetijstvu. Raziskovalni projekt preučuje možnosti uspešne pridelave kurkume v naših podnebnih razmerah ter njene pozitivne učinke na zdravje in prehrano. Članek osvetljuje izzive in priložnosti, s katerimi se soočajo slovenski pridelovalci, ter prinaša vpogled v potencialne koristi kurkume za kmetijsko gospodarstvo. Preberite več o inovativnih pristopih, ki bi lahko kurkumo uvrstili med pridelke prihodnosti!
Članek raziskuje potencial kurkume kot pridelka v Sloveniji in predstavlja projekt, ki se osredotoča na njeno pridelavo v lokalnih razmerah. Poudarek je na prilagoditvi rastline na slovensko podnebje, tehnoloških izzivih ter koristih, ki jih lahko prinese tako kmetijstvu kot potrošnikom. S projektom želijo strokovnjaki raziskati trajnostne prakse pridelave in možnosti za vključitev kurkume v lokalno prehrano ter kmetijsko ekonomijo. Preberite več o priložnostih, ki jih ta zlata začimba prinaša slovenskim kmetom!
Članek predstavlja raziskovalni projekt, ki preučuje možnosti pridelave kurkume v slovenskih razmerah. Poudarek je na prilagajanju rastnih pogojev, tehnoloških inovacijah in ekonomski upravičenosti gojenja te dragocene začimbe. Strokovnjaki analizirajo, kako lahko kurkuma postane del slovenske kmetijske prakse ter kakšne koristi prinaša za zdravje, prehrano in gospodarstvo. Preberite več o potencialu te zlato obarvane rastline in izzivih, ki jih prinaša njena pridelava v našem okolju!
Članek raziskuje možnosti pridelave kurkume v Sloveniji ter predstavlja ključne ugotovitve projekta. Poudarek je na prilagoditvi kurkume našim podnebnim razmeram, tehnoloških izzivih pridelave in ekonomskih priložnostih za kmete. Strokovnjaki proučujejo vpliv različnih metod gojenja ter možnosti vključitve kurkume v slovensko kmetijsko proizvodnjo in prehransko verigo. Preberite več o tej izjemni začimbi in o tem, kako bi lahko postala del prihodnosti slovenskega kmetijstva!
Članek predstavlja raziskovalni projekt, ki preučuje možnosti pridelave kurkume v Sloveniji ter njene koristi za kmetijstvo in prehrano. Poudarek je na prilagoditvi rastline lokalnim podnebnim razmeram, tehnoloških inovacijah v pridelavi ter ekonomski upravičenosti gojenja. Strokovnjaki raziskujejo trajnostne pristope k pridelavi in možnosti vključitve kurkume v slovensko prehransko verigo. Preberite več o tej dragoceni začimbi in njenem potencialu za prihodnost slovenskega kmetijstva!
Članek raziskuje možnosti pridelave kurkume v Sloveniji in njen potencial kot dopolnilnega pridelka v kmetijstvu. Predstavljeni so rezultati raziskav v okviru projekta, ki proučuje prilagoditev kurkume lokalnim podnebnim razmeram ter njen vpliv na trajnostno kmetijsko proizvodnjo. Poseben poudarek je na tehnoloških vidikih gojenja, izzivih pri pridelavi in ekonomskih priložnostih za kmete. Preberite več o tem, kako bi kurkuma lahko postala del prihodnosti slovenskega kmetijstva!
Članek predstavlja zbornik Novi izzivi, ki združuje najnovejše raziskave in ugotovitve o pridelavi kurkume v Sloveniji. Projekt se osredotoča na možnosti prilagoditve kurkume našim podnebnim razmeram, tehnološke inovacije v pridelavi ter ekonomske in trajnostne vidike gojenja te dragocene rastline. Zbornik ponuja vpogled v izzive in priložnosti, s katerimi se soočajo slovenski kmetje ter strokovnjaki s področja agronomije. Preberite več o prihodnosti kurkume v slovenskem kmetijstvu
Članek predstavlja Zbornik povzetkov, ki združuje najpomembnejše raziskave in spoznanja o pridelavi kurkume v Sloveniji. V okviru projekta so strokovnjaki preučevali možnosti prilagoditve kurkume lokalnim podnebnim razmeram, tehnološke pristope k gojenju ter ekonomske in trajnostne vidike pridelave. Zbornik ponuja pregled izzivov in priložnosti, s katerimi se soočajo slovenski pridelovalci, ter poudarja potencial kurkume v slovenskem kmetijstvu. Preberite več o ključnih ugotovitvah in prihodnosti te edinstvene rastline!
Videoposnetek prikazuje inovativni projekt poskusne pridelave ekološke kurkume v Sloveniji. Strokovnjaki preučujejo, kako se ta eksotična začimba prilagaja našim podnebnim razmeram ter kakšne metode pridelave so najbolj učinkovite. Poudarek je na ekološkem pristopu, izzivih pri gojenju in možnostih za vključitev kurkume v slovensko kmetijsko proizvodnjo. Spremljajte ključne ugotovitve projekta in odkrijte, kako bi lahko kurkuma postala nov trajnostni pridelek na naših kmetijah!
V podkastu Mimo grede na Valu 202 raziskujejo priljubljenost in pridelavo ingverja in kurkume, dveh izjemnih začimbnih rastlin, ki sta v zadnjih desetletjih osvojili kulinariko in prehranska dopolnila. Obe rastlini izhajata iz subtropske Azije, a ju danes uspešno gojijo tudi v Sloveniji.
V epizodi gostijo Urško in Klemna Mumelj, ki pod Pohorjem pridelujeta mlad ingver in kurkumo. Delita svoje izkušnje s pridelavo, izzive prilagajanja rastlin slovenskim razmeram ter prednosti teh superživil v prehrani.
V tokratni epizodi rubrike Sejemo nasvete specialistka za zelenjadarstvo in okrasne rastline Miša Pušenjak svetuje vsem, ki bi si želeli pridelati svoj ingver in kurkumo. Obe rastlini, znani po svojih zdravilnih učinkih, lahko uspešno gojimo tudi v Sloveniji – a kako zagotoviti optimalne pogoje za rast?
Dokument predstavlja celovita tehnološka navodila za ekološko pridelavo kurkume v slovenskih razmerah. V okviru raziskovalnega projekta so strokovnjaki preučili najboljše prakse in priporočila za uspešno gojenje te eksotične rastline na trajnosten način.
V dokumentu boste našli:
✅ Optimalne pogoje za rast kurkume v Sloveniji ☀️💧
✅ Tehnike setve, nege in zaščite rastlin 🌱
✅ Priporočila za ekološko gnojenje in zatiranje škodljivcev 🌿
✅ Možnosti trženja in uporabe kurkume v lokalnem okolju 📈
Analiza izvedljivosti prenosa ekološke pridelave kurkume v Slovenijo 🌱📊
Dokument predstavlja analizo izvedljivosti pridelave ekološke kurkume v Sloveniji, pri čemer se osredotoča na ključne dejavnike, ki vplivajo na uspešen prenos te eksotične rastline v slovensko kmetijsko prakso.
🔍 Ključni poudarki analize:
✅ Tehnična izvedljivost – prilagoditev rastnih pogojev, tehnologij in postopkov pridelave kurkume v lokalnem okolju.
✅ Ekonomika pridelave – stroški, pričakovani donosi in možnosti trženja ekološke kurkume na slovenskem in tujih trgih.
✅ Trajnostni vidik – vpliv ekološkega gojenja na okolje, uporaba naravnih virov in dolgoročna perspektiva trajnostne pridelave.
✅ Izzivi in priporočila – ovire pri uvedbi pridelave ter priporočeni koraki za uspešen razvoj sektorja ekološke kurkume v Sloveniji.
📖 Preberite več o priložnostih in izzivih ekološke pridelave kurkume ter možnostih za njen uspešen razvoj v Sloveniji!