Z velikim veseljem sporočamo, da je bil projekt Zavoda Kocljevina »Čezmejni učni mlinarsko-kulinarični center za mlade – Od zrna do kosmiča« uspešno izbran za sofinanciranje v okviru Skupnega sklada MURABA.

​

• Naziv projekta: Čezmejni učni mlinarsko-kulinarični center za mlade – Od zrna do kosmiča

• Prijavitelj: Zavod Kocljevina

• Trajanje projekta: marec 2026 – december 2026

• Program: Slovensko-madžarski skupni sklad MURABA

• Višina sofinanciranja: 29.250 EUR

• Skupna vrednost projekta: 32.500 EUR

• Področje: izobraževanje mladih, trajnostna prehrana, čezmejno sodelovanje

​

Projekt predstavlja pomemben korak pri razvoju novih izobraževalnih in praktičnih vsebin za otroke, mlade ter širšo lokalno skupnost na obmejnem slovensko-madžarskem območju. Njegov glavni namen je približati mladim pomen lokalne pridelave hrane, tradicionalnega mlinarstva, zdrave prehrane in trajnostnega načina življenja skozi praktično delo, izkustveno učenje in medgeneracijski prenos znanja.

​

V okviru projekta bomo na Zavodu Kocljevina vzpostavili učni mlinarsko-kulinarični center, ki bo mladim omogočal neposreden vpogled v celoten proces predelave žit – od zrna do končnega izdelka. Projekt vključuje nakup opreme za učno mini mlinarno, pripravo kosmičev, granole in drugih izdelkov iz lokalnih surovin. Med drugim bomo pridobili mlin za žito, kosmičnik, dodatno tehnološko opremo ter liofilizator, ki bo omogočal trajnostno sušenje sadja, zelišč in drugih lokalnih pridelkov.

​

Poseben poudarek projekta bo namenjen praktičnim delavnicam za otroke in mlade, kjer bodo udeleženci spoznavali:

• tradicionalno mlinarstvo in predelavo žit,

• pripravo kosmičev, granole in zdravih obrokov,

• pomen lokalne samooskrbe,

• uporabo ekoloških in sezonskih surovin,

• zmanjševanje odpadne hrane,

• pomen trajnostnega življenjskega sloga.

​

Projekt spodbuja izkustveno učenje, saj bodo mladi aktivno vključeni v pripravo izdelkov, uporabo opreme in ustvarjanje lastnih receptov. Delavnice bodo povezovale tradicionalna znanja s sodobnimi pristopi trajnostne prehrane in inovativnimi metodami predelave hrane.

​

Pomemben del projekta predstavlja tudi čezmejno sodelovanje in povezovanje prebivalstva obmejnega območja. V okviru aktivnosti bomo izvajali dvojezične slovensko-madžarske kulinarične delavnice ter sodelovali z organizacijami, društvi in lokalnimi skupnostmi iz Madžarske. S pomočjo sodelovanja z Občino Gornji Senik bomo v aktivnosti vključili tudi madžarske udeležence ter kulturna društva, ki bodo prispevala k ohranjanju skupne kulturne dediščine in medkulturnega povezovanja.

​

Projekt bo pomembno prispeval tudi k ohranjanju tradicionalnih znanj, ki se v sodobnem času vse bolj izgubljajo. Mladi bodo skozi praktične aktivnosti spoznavali stare načine predelave žit, pomen domače priprave hrane ter vrednost lokalnih produktov. Hkrati projekt spodbuja razvoj novih učnih vsebin za šole in ustvarja prostor za dolgoročno izvajanje izobraževalnih programov tudi po zaključku projekta.

​

Vzpostavljena oprema in učni center bosta po zaključku projekta ostala v uporabi Zavoda Kocljevina ter bosta omogočala nadaljnje izvajanje delavnic, obiskov šolskih skupin, mladinskih aktivnosti in drugih trajnostno usmerjenih programov. Projekt tako predstavlja dolgoročno naložbo v razvoj mladih, lokalnega okolja ter čezmejnega sodelovanja.

​

Projekt bo omogočil:

• vzpostavitev učne mini mlinarne,

• izvajanje praktičnih delavnic za mlade,

• razvoj novih učnih vsebin,

• ohranjanje tradicionalnih znanj,

• povezovanje slovenskega in madžarskega prostora,

• spodbujanje lokalne samooskrbe in trajnostne prehrane.

​

Aktivnosti projekta bodo potekale med marcem in decembrom 2026.

​

Projekt »Čezmejni učni mlinarsko-kulinarični center za mlade – Od zrna do kosmiča« je sofinanciran s strani Slovensko-madžarskega skupnega sklada MURABA, katerega namen je spodbujanje razvoja, povezovanja in trajnostnega sodelovanja na slovensko-madžarskem obmejnem območju.

​

Skupna vrednost projekta znaša 32.500 EUR, od tega znaša sofinanciranje 29.250 EUR.